当館のお食事に利用しております「お味噌」は、地元千曲市にあります味噌蔵たかむらで作られた信州味噌を使用しております。
国産大豆、国産米を原材料とし、米麹の割合を多めにして厳選して作られたお味噌は一般的な信州味噌よりも甘口で、柔らかい味わいとなっております。
内陸性で盆地が多い長野県は米どころとしても有名です。当館のお食事でお出ししておりますお米は、長野県東御市の契約農家から直接仕入れた地元産「コシヒカリ」を使用しております。
長野県の田んぼは病気や害虫が元々少ないエリアの為、少ない農薬で生産された安心安全で自然のままの味わいをご堪能頂けます。
竜神会席
竜神会席
出汁の旨味を味わう「鴨鍋」と
「豚の角煮」「季節の釜飯」
一、前 菜 | 前菜2種盛り | 一、しのぎ | 季節の麺類 |
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一、造 り | お造り3種盛 | 一、 飯 | 季節の釜飯 |
一、煮 物 | 豚の角煮 | 一、汁 物 | お吸い物 |
一、揚 物 | 季節の揚げ物 | 一、香の物 | 2種 |
一、蒸 物 | 茶碗蒸し | 一、水菓子 | 季節のデザート |
一、鍋 物 | 鴨きのこ鍋 |
【青龍プラン】竜神会席に
『馬刺し』をプラス!
【白虎プラン】竜神会席に
『信州牛の陶板焼き』をプラス!
(ロース50g・もも50g)
【朱雀プラン】竜神会席に
『馬刺し』&『信州牛の陶板焼き』
をプラス!
※ご希望のプランをお選び頂くか、お電話でお問い合わせの際はスタッフへご希望のプランをお伝えご相談下さい。
ご朝食
ご朝食
- Morning -
卓上のコンロで熱々を味わう具沢山のお味噌汁、沢山のごはんのお供、自家製カレーで、朝からごはんのお替り3杯お楽しみください。
お子様朝食
お子様朝食
- Child Morning -
お子様が好きなお献立を
各種取り揃えました
旬樹庵グループでは、食物アレルギーをお持ちのお客様にも安心してお食事をお楽しみいただけますよう、
以下の対応をさせていただいております。食物アレルギーをお持ちのお客様はご予約時にお申し出ください。